Elintarviketeollisuuden kylmävarastot ja jäähdytysjärjestelmät ovat ympäristöjä, joissa hygienia ja luotettavuus ovat kriittisiä. Näissä tiloissa on usein erittäin korkea kosteus. Alhaisista lämpötiloista huolimatta biologiset epäpuhtaudet, kuten bakteerit, virukset ja homeet voivat menestyä. Tämä aiheuttaa riskejä elintarvikkeiden käsittelyyn, valmistukseen ja käyttöön.
Tietyt mikro-organismit, esim Pseudomonas ja Listeria voivat selviytyä ja lisääntyä jopa alhaisissa lämpötiloissa. Jäähdytys hidastaa niiden kasvua, mutta ei poista niitä kokonaan.
Desinfiointi voidaan tehdä käyttämällä erilaisia kemiallisia aineita, esim. natriumhypokloriittia, orgaanisia happoja ja ammoniumsuoloja tai höyrypesua.
Tutkimus meijerin tuotantoalueelle
Meijerin tuotantoalueella sijaitsevan kylmähuoneen patteriston ja tuotehyllystön puhdistukseen etsittiin tehokkaampaa ratkaisua. Patteristo puhdistettiin tietyin väliajoin manuaalisesti; operaattori levitti tikkailla seisten vaahtopesun ja lopuksi huuhtelu tehtiin letkulla. Pesu tehtiin 15 päivän välein. Puhdistus oli hidasta, työlästä ja jälki epätasaista.
PNR:n kehitysosaston kanssa suunniteltiin pesuteline, mihin asennettiin 4 kpl DB täyskartiosuutinta. Pesutelineen myötä tilan pesu ja desinfiointi voitiin tehdä helpommin, nopeammin ja pesutulos oli tasaisempi. Vaikka pesukertoja lisättiin, veden kulutus väheni. Kennosto ja laitteisto oli myös herkkää vaurioitumaan, joten käyttöön valikoitui matalapainesuutin.

Ratkaisu toi meijerille merkittäviä etuja: tehokkuus parantui pesun helpottuessa, ja vettä sekä aikaa säästyi. Lisäksi pinnat pysyivät puhtaampina, joten kaikki hygieniastandardit saavutettiin helposti.
Tutustu PNR-suuttimien tuotevalikoimaan tästä.

Milja Jokiranta

Lasin alipainenostimet asennustyömaille

FOREL WEBINAARI: Erinomainen EM-pystyhiomakone

Uusi Haws LAB-LINE-laboratoriohätäsuihkumallisto

Exairilta uusi ”NoDrip” tiputtamaton paineilmasuutin

Investointi on sijoitus tulevaisuuteemme

Hyödynnä Altendorf-kevättarjous 2020 nyt!
Hyvät Asiakkaamme!

Rectus-Parker painiketekniikalla toimivat turvaliittimet nyt Projectalta

Automaatiota jokaisen tarpeeseen

Ilmaveitset teollisuuden moniin sovelluksiin

Homag:in työstökoneiden nykyiset etäyhteysohjelmistot tulee päivittää uuteen versioon

Haemme Projectalle Turkuun VARAOSAMYYJÄÄ

Projecta on aloittanut Ingersoll Randin teollisuustyökalujen maahantuojana

HolzHandwerk ja Fensterbau Nürnbergissä! 18. – 21.3.2020

Huomioitavaa Windows 10 käyttöjärjestelmän päivityksissä koneisiin, jossa on päämiestemme ohjelmistoja

Vaarallisten aineiden kestävä ja turvallinen varastointi

Kiusaako pakkasen aiheuttama staattinen sähkö?

Exairin neste- ja lastuimurit monipuoliseen käyttöön

Nimitysuutisia

