Elintarviketeollisuuden kylmävarastot ja jäähdytysjärjestelmät ovat ympäristöjä, joissa hygienia ja luotettavuus ovat kriittisiä. Näissä tiloissa on usein erittäin korkea kosteus. Alhaisista lämpötiloista huolimatta biologiset epäpuhtaudet, kuten bakteerit, virukset ja homeet voivat menestyä. Tämä aiheuttaa riskejä elintarvikkeiden käsittelyyn, valmistukseen ja käyttöön.
Tietyt mikro-organismit, esim Pseudomonas ja Listeria voivat selviytyä ja lisääntyä jopa alhaisissa lämpötiloissa. Jäähdytys hidastaa niiden kasvua, mutta ei poista niitä kokonaan.
Desinfiointi voidaan tehdä käyttämällä erilaisia kemiallisia aineita, esim. natriumhypokloriittia, orgaanisia happoja ja ammoniumsuoloja tai höyrypesua.
Tutkimus meijerin tuotantoalueelle
Meijerin tuotantoalueella sijaitsevan kylmähuoneen patteriston ja tuotehyllystön puhdistukseen etsittiin tehokkaampaa ratkaisua. Patteristo puhdistettiin tietyin väliajoin manuaalisesti; operaattori levitti tikkailla seisten vaahtopesun ja lopuksi huuhtelu tehtiin letkulla. Pesu tehtiin 15 päivän välein. Puhdistus oli hidasta, työlästä ja jälki epätasaista.
PNR:n kehitysosaston kanssa suunniteltiin pesuteline, mihin asennettiin 4 kpl DB täyskartiosuutinta. Pesutelineen myötä tilan pesu ja desinfiointi voitiin tehdä helpommin, nopeammin ja pesutulos oli tasaisempi. Vaikka pesukertoja lisättiin, veden kulutus väheni. Kennosto ja laitteisto oli myös herkkää vaurioitumaan, joten käyttöön valikoitui matalapainesuutin.

Ratkaisu toi meijerille merkittäviä etuja: tehokkuus parantui pesun helpottuessa, ja vettä sekä aikaa säästyi. Lisäksi pinnat pysyivät puhtaampina, joten kaikki hygieniastandardit saavutettiin helposti.
Tutustu PNR-suuttimien tuotevalikoimaan tästä.

Milja Jokiranta

Projecta lahjoittaa asiakkaiden joulumuistamisiin varatut varat Team Rynkebylle

Projectan Black Friday tarjoukset

Tervetuloa tutustumaan puuntyöstön uusimpiin innovaatioihin!

Rüwi M suorajyrsintävaste kampanjahintaan!

Puusepänteollisuuspäivät 4.2.2020 Vierumäellä

Altendorf 45 – loppuvuoden kampanja

Terveisiä Puumessuilta 2019 Jyväskylästä!

Projecta Oy on ostanut Caldomix Oy:n hätäsuihkuliiketoiminnan

Projecta mukana Teknologia 19 -messuilla

Tervetuloa osastoillemme Alihankinta 2019 -messuilla
Tuomas Hilakari nimitetty Projectan toimitusjohtajaksi

Altendorfin uusi ASA-turvajärjestelmä estää onnettomuuksia

Kesäkampanja – työkalut ja tarvikkeet

Terveiset LIGNA-messuilta

Varastokoneita ja -laitteita kesähinnoin!

DIAMUT SWave – kuppihiomalaikat jatkuvalla leikkuuteknologialla

Tervetuloa Puumessuille 4.-6.9.2019 Projectan osastolle B-326

Altendorf Black Edition -kesätarjous

Cold Gun -ilmajäähdytyssarja pidentää työkalujen käyttöikää

