Elintarviketeollisuuden kylmävarastot ja jäähdytysjärjestelmät ovat ympäristöjä, joissa hygienia ja luotettavuus ovat kriittisiä. Näissä tiloissa on usein erittäin korkea kosteus. Alhaisista lämpötiloista huolimatta biologiset epäpuhtaudet, kuten bakteerit, virukset ja homeet voivat menestyä. Tämä aiheuttaa riskejä elintarvikkeiden käsittelyyn, valmistukseen ja käyttöön.
Tietyt mikro-organismit, esim Pseudomonas ja Listeria voivat selviytyä ja lisääntyä jopa alhaisissa lämpötiloissa. Jäähdytys hidastaa niiden kasvua, mutta ei poista niitä kokonaan.
Desinfiointi voidaan tehdä käyttämällä erilaisia kemiallisia aineita, esim. natriumhypokloriittia, orgaanisia happoja ja ammoniumsuoloja tai höyrypesua.
Tutkimus meijerin tuotantoalueelle
Meijerin tuotantoalueella sijaitsevan kylmähuoneen patteriston ja tuotehyllystön puhdistukseen etsittiin tehokkaampaa ratkaisua. Patteristo puhdistettiin tietyin väliajoin manuaalisesti; operaattori levitti tikkailla seisten vaahtopesun ja lopuksi huuhtelu tehtiin letkulla. Pesu tehtiin 15 päivän välein. Puhdistus oli hidasta, työlästä ja jälki epätasaista.
PNR:n kehitysosaston kanssa suunniteltiin pesuteline, mihin asennettiin 4 kpl DB täyskartiosuutinta. Pesutelineen myötä tilan pesu ja desinfiointi voitiin tehdä helpommin, nopeammin ja pesutulos oli tasaisempi. Vaikka pesukertoja lisättiin, veden kulutus väheni. Kennosto ja laitteisto oli myös herkkää vaurioitumaan, joten käyttöön valikoitui matalapainesuutin.

Ratkaisu toi meijerille merkittäviä etuja: tehokkuus parantui pesun helpottuessa, ja vettä sekä aikaa säästyi. Lisäksi pinnat pysyivät puhtaampina, joten kaikki hygieniastandardit saavutettiin helposti.
Tutustu PNR-suuttimien tuotevalikoimaan tästä.

Milja Jokiranta

Korvenranta valmistautuu investoinnilla tulevaisuuden listoituslaatuun

HOMAG Groupin osastolla näyttäviä uutuuksia Holz Handwerkissä!

Tapio – digitaalinen sovellusalusta puuteollisuuden arvoketjulle

Adelio Lattuada:n, Knittel Glass:in ja Kuka:n yhteistyöstä syntyi Lattatuda Robotic System

NYT SAATAVILLA – laadukkaat FLOTT-Metallintyöstökoneet konepajoille ja jälleenmyyjillemme!

Tervetuloa lasiseminaariin 8.2.2018 Tampereelle

Elumatec SBZ 122 / 75 viisiakselinen työstöyksikkö on voittanut arvostetun The German Design -suunnittelupalkinnon

Altendorf 111 vuotta! Legendaarisen F 45:n juhlaversio kampanjatarjouksessa!

Asiakastyytyväisyyskyselyn tulokset

Eroon työstökoneiden lastuongelmista EXAIR lastuimurin kanssa

HOLZ-HANDWERK ja Fensterbau–messuilla huikeita uutuuksia 21.-24.3.2018 !

Jouluinen tervehdys Projectalta

Insipiroidu – Homag-asiakaslehti Inspiration, marraskuu 2017

Projecta ja Turun ammattikorkeakoulu yhteistyössä!

Nyt erä Homagin laadukkaita näyttelytilakoneita jopa -50% alennuksella!

Keraglass karkaisee, laminoi ja printtaa

Kiitos kaikille Vitrumissa vierailleille!

DOW CORNING silikonien brändinimi muuttuu DOWSIL silikoneiksi

Hyödynnä tarviketarjoukset nyt!

